คุณนายด่วนจี๋ ♥
มาทำความรู้จักกันแมงกะพรุน อาหารทะเลที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ jellyfish for good skin health
วันนี้จะไปกินเย็นตาโฟอร่อยๆ บอกพ่อครัวว่าขอแมงกะพรุนด้วยนะ
เอ๊ะ เค้าว่ามันดีต่อสุขภาพและผิวพรรณล่ะ ไอ้เราก็ไม่รู้เหมือนกันเนอะว่ามันดีอย่างไร
หรือเพราะเหตุนี้หรือเปล่า ชาวญี่ปุ่น จีน เกาหลี ที่นิยมทานแมงกะพรุนกันเค้าถึงได้ผิวดีน่ะ
เห็นลอยอยู่ในน้ำ อย่าจับ อย่าตักมาทำอาหารมั่วซั่วนะ
เจอแมงกะพรุนมีพิษขึ้นมาแล้วจะแย่เอา
แมงกะพรุนกับชาวจีนนั้น ถือว่าอยู่คู่ครัวกันมาช้านานกว่า 1,000 ปีมาแล้ว เพราะเค้าเชื่อว่ามัน
สามารถรักษาโรคความดันสูง และโรคหลอดลมอักเสบได้ ส่วนสาวเกาหลีผิวสวยๆ นั้นมักนำมาใช้ลดน้ำหนัก
และทำให้ผิวมีสุขภาพดี เพราะแมงกะพรุนนั้นมีโปรตีนสูงแต่มีแคลอรี่ต่ำ โดยแมงกะพรุนแห้งมีโปรตีน
ร้อยละ 5.5 มีคอเลสเตอรอลต่ำมาก คือน้อยกว่า 0.35 มิลลิกรัม/100กรัม นั่นเหมาะกับคนที่ต้องการ
ควบคุมอาหาร
ยังไม่หมดเท่านี้ ยังมีการวิจัยพบว่าแมงกะพรุนนั้นมีโปรตีนประเภทคอลลาเจนที่ช่วยให้ผิวพรรณ
เต่งตึง ช่วยบำรุงไขข้อ และหลอดลม สารสกัดจากแมงกะพรุนสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย
แมงกะพรุนนี่ไม่ใช่ว่าจะทานได้ทุกสายพันธุ์นะ เพราะที่จับและทานได้ในไทยนั้นก็มีอยู่ 3 พันธุ์
คือแมงกะพรุนหนัง แมงกะพรุนลอดช่อง และแมงกะพรุนถ้วย ซึ่งพันธุ์นี้ไม่ค่อยนิยมทานกันเท่าไหร่นัก
ถ้าใครอยากจะมีผิวสวยๆ แถมยังได้หุ่นดี ผิวดี ก็เปิดใจกันมาลองทานแมงกะพรุนกันดูนะจ๊ะ เผื่อจะติดใจ